Als de garnalen uit de afslag komen, worden ze geveild aan bedrijven en winkels. Één van de bekendste bedrijven op dit gebied is natuurlijk het Zoutkampse Heiploeg. Heiploeg koopt de garnalen in, en verwerkt ze tot verscheidene producten, van kroepoek tot garnalen in knoflook saus, van veevoer tot gewone ongepelde verse garnalen.

Natuurlijk komen de garnalen niet alleen van Lauwersoog, maar van vele visafslagen in Nederland, Duitsland en Denemarken.

In de fabriek is het afwisselend heel koud, dan weer warm. Erg vochtig, dan weer droog. Ook is er op sommige afdelingen geen of te weinig goed (dag)licht. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat niet alle foto’s een even goede kwaliteit hebben. Onze excuses hiervoor.